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brochette tomates mozarella

pour les soirées fraîches en été (sisisisi ça existe parfois) une recette facile et rapide à manger chaude (ou presque)

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par personne :

  • 2 petites tomates
  • 1 boule de mozzarella (de celle qui peut passer au four)
  • de l'huile d'olive
  • du pesto fait maison recette ICI
  • sel

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mettre le four à chauffer th 200°

couper les tomates en tranches fines ainsi que la mozzarella, piquer sur une brochette en alternant tomate et fromage, saler légèrement, verser un filet d’huile d'olive bien parfumée.

Mettre dans un plat allant au four pour 7 minutes

Mettre un gros trait de pesto bien froid sur la brochette et servir aussitôt et avec une tartine de pain de campagne bien grillé servie avec un généreux filet d'huile d'olive dessus, c'est encore meilleur.

 

Tag(s) : #recettes cuisine facile

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