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On s'en fait tout un monde ... et pourtant c'est tellement simple. Bref, je ne viens pas vous parler de la "vraie" béchamel , celle-là on en trouve partout la recette. Mais je viens vous "causer" d'une sauce qui a le goût de la béchamel, l'odeur de la...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

Ingrédients : 2 ronds de pâte feuilletée 1 foie gras frais 100 g de chair à saucisse finement hâchée sel poivre 1 cuill à café de Cognac Matériel 1 tartière 1 couteau 1 rouleau à patisserie Rincer puis éponger le foie gras, le découper en tranches de...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

Dan (un copain excellent -le mot est faible ! si si !- cuisinier) m'a donné cette recette à faire avec les olives de mon jardin. Pas très jolies cette année, petites encore vertes pour certaines. Bref : Donner un coup de feuille dessus pour les écraser...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

Pour un kilo de melon pelé et épépiné : 1 grosse orange, non pelée, mais lavée brossée, relavée, etc .. ou une orange bio, non pelée bien sûr 1 rondelle de citron écorce lavée, brossée, lavée etc ... 1 grosse pomme genre golden pelée, épépinée 1 clou...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

Profitez-en c'est la période où les fruits et légumes sont encore bon marché. Alors on peut congeler des tas de choses, bien plus que ce que l'on croit. L'autre jour j'ai ouvert mon congélo devant une copine et j'ai cru qu'elle tombait à la renverse devant...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

Pour un moule à tarte traditionnel et pour 6 personnes Pâte : 250 g de farine 50 g de beurre ramolli 50 g de gruyère râpé 1 œuf 5 cl d'eau "ocazou" ... Sel Beurre pour le moule Garniture : 4 gros oignons pelés, émincés 1 petit sachet de gruyère râpé 2...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

Rien de plus simple, d'accord ! Mais comme on me demande sans arrêt ma recette, je vous la livre : Pour 4 100 g de dés de lardons salés, pas trop gras 100 g de dés d'épaule 150 g de champignons (mélange forestier surgelé, sinon champis de Paris frais)...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

C'est la saison ou jamais Moelleux aux pêches 4 pêches jaunes bien fermes 220 g de sucre poudre 250 g farine 1 + 1 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 4 œufs 25 cl de crème fraîche liquide Préchauffer le four th 200° Mettre...

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