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pour 4 pers 4 aubergines (des petites, un peu allongées, ou des moyennes très allongées) 500g de tomates pelées (je ne me fatigue pas, sauf la partie verte, je mets tout au mixer sans les peler et c'est très bon) 300 g d'oignons 2 gousses d'ail dégermées...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

Pourquoi les acheter alors qu'il est est si facile de les préparer ? Préparer 8 jours à l'avance Préparation 1/4 d'h en tout. Temps 24 h repos + 7 jours. - magret de canard frais, - gros sel, - herbes (thym, romarin, laurier sec, origan) hachées, facultatif,...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

C'est la saison : Laver rapidement les fraises avant de les équeuter, passer au mixer, laisser au frais 24 h. Filtrer, peser le jus : même poids de sucre. Mettre sur le feu doux (au début), bien mélanger le jus et le sucre. Monter le feu jusqu'à petit...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

500 g de pain dur 500 g de lait 4 oeufs 300 g de sucre des écorces d'oranges confites (faites maison Écorces d'oranges confites) des raisins secs (une poignée) des fruits confits (une petite boîte vahiné macédoine de fruits confits) des amandes effilées...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

Ça a l'air compliqué, mais c'est très simple à faire et plus rapide qu'il n'y paraît : À préparer la veille 2 ronds de pâte feuilletée 200 de poitrine fumée 100 g de chair à saucisse 2 petits magrets de canard dégraissés 2 filets de poulet 7 œufs + 1...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile

Si vous faites des confits de canard, ou faites cuire du foie gras, ou simplement cuire une volaille grasse, vous allez vous retrouver avec beaucoup de graisse, très savoureuse, mais encombrante à conserver au frigo, de plus elle risque de rancir. Le...

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Tag(s) : #recettes cuisine facile
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