poisson au four façon méditerranéenne

par personne

• 1 dos de cabillaud, ou 1 filet de merlan ou ... bref du poisson blanc
• 1 petite boîte tomates pelées (ou 4 tomates fraîches, pelées concassées)
• 1 oignon blanc
• 1/2 sachet olives vertes dénoyautées
• 1 filet de vin blanc (entre 2 mers par ex)
• sel poivre thym
• huile d'olive
• riz blanc

- mettre le four à chauffer 180° grille mi hauteur
- laver sécher le poisson
- dans un plat allant au four mettre un bon filet d'huile d'olive
- verser le jus des tomates
- coucher le poisson dessus saler poivrer légèrement
- recouvrir avec les tomates l'oignon + pelé coupé en tranches fines + les olives
- verser le vin blanc parsemer de thym + basilic si vous aimez
- mettre le riz à cuire
- enfourner le poisson pour env 15 minutes à chaleur tournante

Bon app

Comments

[Rachel]

J'en mangerai bien, merci pour la recette. Bonne journée, bisous

[Sandrine]

ce plat me donne envie de poisson .... bisous, bonne journée, sandrine

[careli]

je mange de moins en moins de viande et de plus en plus de poisson donc ...

[Valie]

J'adore le poisson et les olives donc ton plat me fait envie
BISOUS ET MERCI DU PARTAGE

[careli]

ne te prive pas

[kiwi]

J'en fait souvent mais je ne met pas d'olives , normal je ne suis pas dans le sud ;-) :*)

[careli]

JE suis du sud ! mdrrrr

[gravhelio]

Poisson oui mais tomates non ! Zhom ne peut manger de tomates car ça contrarie l'efficacité d'un de ses médicaments pour le cœur. Mais nous mangeons beaucoup de poisson (nous sommes en bord de mer),

[gravhelio]

Non, greffé de l'aorte et de la valve !

[careli]

problèmes d'hypertension? possible de remplacer par des poivrons ?

[Mimi]

Un bon petit plat de poisson : j’adore ça !

[careli]

suis très poisson

[domi]

très appétissant ! quant à moi j'ai préparé ce midi des filets de robalo (gros bar mexicain du golfe du Mexique) juste passés à la poêle dans un mélange d'huile d'olive et de beurre (français), servis arrosés d'un beurre fondu assaisonné d'un peu d'oignon rouge et de vinaigre de Jerez, le tout accompagné d'un petit merlot chilien avec quelques papas à la francesa (frites françaises) : vive l'amitié entre les peuples

[careli]

le bar .. j'adore encroûte de sel, servi avec une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive

[Catherine]

Marrant, c'est le plat que j'ai mangé chez des amis hier soir, j'ai adoré!
Merci pour la recette!
Gros bisous et câlins aux poilus.

[careli]

je suis très poisson, assez peu viande, du coup je me rends compte que quasi toutes mes dernières recettes publiées sont "poisson"

[josiane]

Avec de l'échalote et ail haché pour moi, bin oui je ne digère pas l'oignon !!!!

[careli]

pourtant l'échalote est quasi semblable à l'oignon ... la petite différence ... fait ttoute la différence pour toi mdr