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pour un pain de 7530 à 770 g
eau 310 g
sel 1,5 cuill café
sucre 1/2 cuill soupe
farine pain 510 g (on peut faire un mélange 1/3 farine complète)
levure boulangère 1,5 cuill café ou 1 sachet
Figues environ 120 g de figues sèches en petits morceaux (pas trop petits sinon ils "fondent" et on n'en trouve que le gout, pas les morceaux !
dans l'ordre de la liste mettre les ingrédients dans la MAP. Ne rajouter les figues (on peut remplacer par noix, olives, fromage, etc ...) qu'au bout de 10 minutes de pétrissage.
Cuire son pain normalement
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