/fdata%2F4279719%2Favatar-blog-1213470108-tmpphpP8CEUl.jpeg){kind=avatar}
Veau environ 200 g/personnes 150 g poitrine salée pour 4 pers PDT environ 3/personnes (suivant grosseur) Carottes environ4 petites/pers 1 gros oignon pour 4 personnes 1 dizaine d'olives /personnes 1 gousse d'ail/4 personnes 100 g de champignons variés/personne...
Lire la suite
1 morceau de paleron/boeuf 1 morceau de gite/bœuf 1 morceau de jarret/bœuf 1 beau morceau de poitrine de veau 1 tranche de poitrine de porc salé (150 g) 1 os à moelle 1 gros poireaux 10 carottes 1 pied de cèleri 4 oignons (dont 1 piqué de 4 clous de girofle)...
Lire la suite
pour 4 personnes 1 poulet rôti entamé ou un demi poulet rôti 300 g de risotto 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 gros oignon 100 g de petits pois verts surgelés ou des pointes d'asperges 100 g de chorizzo 1 cuill café fond de veau 1 litre eau bouillante...
Lire la suite
pour un plat à gratin environ 6 personnes 500 g d'agneau haché 5 tomates concassées 4 grosses aubergines 2 gros oignons hachés 1 gousse d'ail hachée 1 cuill à soupe de double concentré de tomates 1verre moyen vin blanc sec huile d'olive 2 sucres sel poivre...
Lire la suite
une recette facile 1 chou chinois 4 grosses tomates 1 cuillerée à soupe de tomata huile d'olive persil + thym + 1 feuille de sauge 1 oignon 1 pincée de fond de sauce de veau (ou 1/2 kub maggi) 100 g lardons nature 100 g lardons fumés 1 sucre eau sel poivre...
Lire la suite
C'est la fin de la saison des tomates. Vous pouvez soit ramasser les dernières tomates vertes pour les laisser murir à la maison, soit faire des confitures (recette très bientôt). Mais les toutes petites, peuvent servir à faire des pickles. Ingrédients...
Lire la suite
marre des sirops traditionnels et envie de changer les goûts sans acheter des tonnes de sirops, je me suis amusée à les mélanger. Certains mélanges coulent de source, s'inspirant directement des apéros genre tomate, mauresque, etc ..., d'autres sont connus...
Lire la suite
Je vous en parlais hier, et elle est tellement facile que je n'ai pas songé à vous en mettre la recette, erreur réparée : Par personne (environ) : 2 petites pommes de terre 1 tomate 2 oeufs thon (1 petite boîte pour 3 personnes) 1 petit oignon pour 3/4...
Lire la suite
Que diriez vous d'un petit taboulé et de brochettes ce soir ? Les brochettes sont faites à base de : poitrine nature, poitrine fumée, boeuf, (viande à brochette), oignons, tomates, poivron jaune, poivrons vert poivron rouge, et sont légèrement badigeonnées...
Lire la suite
Une recette facile à faire, qui se mange chaude ou froide avec de la mayonnaise par personne : 2 tronçons de saumonette 1 tomate 1/2 oignon 4 tranches de citron herbes (persil + 1 feuille basilic + thym + romarin + ....) vin blanc 1 pincée de fond de...
Lire la suite
