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Une recette facile à manger chaude en accompagnement de poulet, côtes de porc ou d'agneau, ou glacée en entrée, en salade ou avec du poulet, du porc, froids Poivrons : rouges, jaunes, verts, oranges, blancs (là début de saison, je n'ai trouvé -à un prix...
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Quand on fait ses brochettes de boeuf, on aime souvent intercaler des petits légumes genre oignons, poivrons, tomates. Le souci c'est que le boeuf cuit assez vite et le poivron pas trop. Résultat : ou le boeuf est carbonisé et les légumes sont presque...
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Ingrédients 500 g de cerises noires dénoyautées 100 g de sucre 100 g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs 250 g de lait 1 cuill soupe de kirsch (si pas d'enfant) 1 sachet de sucre vanillé du beurre Matériel Un plat allant au four et à table de 24 cm diamètre,...
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Même base que la tarte aux oignons : Pour un moule à tarte traditionnel et pour 6 personnes Pâte : 250 g de farine 50 g de beurre ramolli 50 g de gruyère râpé 1 œuf 5 cl d'eau "ocazou" ... Sel Beurre pour le moule Garniture : 25 asperges vertes 1 tranche...
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pour 6 : * 6 travers de porc * 1 jambonneau 1/2 sel trempé 2 h à l'eau froide * 1/2 cuill soupe de fond de veau * 1 oignon, * 1 bouquet garni * poivre en grain * clous de girofle * 1 boule à thé, ou une gaze * 1 saucisse à cuire, genre morteau * 1 barde...
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2 belles pommes de terre/personne sel au goût du cuisinier poivre au goût du cuisinier huile d'olive (bien fruitée), pareil au goût etc ... Peler les pommes de terre, les rincer rapidement (on a besoin de l'amidon, donc ne pas laisser tremper, et les...
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à la demande d'une gourmande un lapin coupé en morceaux 1 kg de champignons (mélange forestier de chez Picard par ex) à défaut champignons de Paris frais 3 échalotes 1 gousse d'ail 2 branches persil 1 petit bouquet garni 25 g beurre huile 150 g lardons...
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allez il est encore temps pour une soupe gratinée à l'oignon et oui MA parce que j'y mets des ingrédients qui risquent de vous surprendre, mais goûtez d'abord et après on en recause, OK ? Alors : * 230 g pain dur en tranches (au besoin faites le durcir...
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un petit vote ? *********************************** pour un pain de 7530 à 770 g eau 310 g sel 1,5 cuill café sucre 1/2 cuill soupe farine pain 510 g (on peut faire un mélange 1/3 farine complète) levure boulangère 1,5 cuill café ou 1 sachet Figues environ...
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un petit vote ? *********************************** Je fais mon pain avec ma MAP. Bon on doit être nombreuses, et tout aussi nombreuses à se manger les ongles au moment de démouler le pain. Bref, on retourne, on tapote, on passe le moule sous l'eau froide...
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