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pas vraiment une sauce pour les crêpes Suzette, mais tout simplement ma sauce, histoire de faire des crêpes Babette 1 grosse orange à jus 1 cuillère soupe Grand Marnier 1 cuillère soupe Cointreau 3 cuillères à soupe de sucre 1 petit pot de crème fraîche...
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"MON" parce que ça fait 2 ans que je varie les proportions, rajoute, enlève des épices jusqu'à obtenir MON pain d'épices pour un moule à cake de 30cms : * 260 g farine * 25 cl de lait = 250g * 100 g sucre roux ou cassonade * 50 g miel liquide un peu brun...
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Toujours pour Aline : Prévoir la veille. Sortir le foie du frais le laisser à t° ambiante une bonne heure qu'il soit moins raide et donc facile à manipuler sans le briser. Ouvrir le foie, déveiner, tant pis si le fois ressemble à de la charpie, ça se...
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Pour Aline : Prévoir la veille. Sortir le foie du frais le laisser à t° ambiante une bonne heure qu'il soit moins raide et donc facile à manipuler sans le briser. Ouvrir le foie, déveiner, tant pis si le fois ressemble à de la charpie, ça se remodèle...
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Pas envie de faire une terrine de foie gras de canard, pas sûre de vous, pas le temps, pas de verrine, peu importe. Une recette à faire la veille, super facile pour avoir du foie gras à servir en entrée. La veille laver éponger le foie cru, le découper...
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pour environ 6 personnes 1 Vieille et grosse poule Farce 500 g de chair à saucisse 500 g de pain dur coupé en petits morceaux ½ l lait 2 œufs 1 cuill à soupe d’herbes hachées (persil, 1 f sauge, 1 basilic, thym romarin) 1 oignon 1 ail Sel Poivre ½ cuill...
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Combien de fois on a eu une recette à faire avec : "une cuill à café de gingembre frais râpé ??" Mais problème : essayez de trouver ça dans le commerce !! Bref résultat vous voilà devant un mini tronçon de gingembre qui vous reste sur les bras !! C'est...
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On s'en fait tout un monde ... et pourtant c'est tellement simple. Bref, je ne viens pas vous parler de la "vraie" béchamel , celle-là on en trouve partout la recette. Mais je viens vous "causer" d'une sauce qui a le goût de la béchamel, l'odeur de la...
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Ingrédients : 2 ronds de pâte feuilletée 1 foie gras frais 100 g de chair à saucisse finement hâchée sel poivre 1 cuill à café de Cognac Matériel 1 tartière 1 couteau 1 rouleau à patisserie Rincer puis éponger le foie gras, le découper en tranches de...
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